انگور میوه‌ای شیرین است، که دارای خاصیت دارویی و درمانی بسیاری است. این میوه فصل تابستان و پاییز است، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی با انواع طعم‌ها و رنگ‌های متنوع  می‌باشد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

توضیحات

انگور میوه‌ای با نام علمی Vinifera و از سرده‌ی درختان خانواده انگورسانان (Vitaceae) است. در این خانواده بیش از 11 جنس و 600 گونه وجود دارد. انگور، به دو نوع دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود.  این گیاه حالت بوته‌ای و رونده دارد و در مقابل بعضی برگ‌ها دارای پیچک است. رنگ‌‎های این میوه، سرخ، سیاه، سبز و تقریبا سبز است. این میوه، در مناطق معتدل با دمای بین 15 تا 40 درجه سانتیگراد بهتر رشد می‌کند. درخت انگور مو (Mow) نامیده می‌شود. بیش از 20 هزار نوع انگور در جهان یافت می‌شود. از انگور، مویز، کشمش، مربا، سرکه تهیه می‌گردد. پوست و دانه آن نیز قابل استفاده است. محل زمین انگور، موستان، تاکستان یا زرستان می‌گویند.

ایران دهمین تولیدکنندگان انگور در جهان است،که حدود ۳٫۳ درصد از کل تولید انگور دنیا را به خود اختصاص داده‌است، در ایران نیز، سالانه بیش از 3.2 میلیون تن انگور پرورش می‌دهند.

انواع انگور در ایران عبارتند از: عسگری یا شیرازی، فخری، خلیفه حصار، یاقوتی، شاهرودی، شانی یا شاهانی یا سلطانی، مهره، حسینی یا ریش ‌بابا، بیدانه یا کشمشی، روچه قرمز، دم‌خروسی، رازقی شیرازی، شصت عروسان، امیری، نباتی، خلیلی، سیاه، مثقالی، رویال پاییزی، قرمز تیره یا قهوه ای، سیاه مونوکا، برونکس، کاردینال، کونکورد، موسکات، شعله سرخ، ریبیر، ریسلینگ، بیدانه تامپسون.

ارزش دارویی و غذایی انگور: طبق تحقیقات دانشمندان، هسته انگور، دارای موادی همچون تانن، پالمتیک، اسید لینولئیک، اسید استئاریک، اسید آراشیک، تری کلیسیرید و اسید اولئیک می‌باشد. پوسته انگور، نیز دارای تانن، تارتارات پتاسیم، مواد معدنی و اسیدهای آزاد است. این مواد بیشتر در حفظ ایمنی بدن تاثیر بسزایی دارد.  برگ مو نیز در غذاهای سنتی ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مواد موجود در مو شامل: ساکارز، لوولز (Levulose)، اسیدهای آلی، مواد حاوی نشاسته و اینوزیت (Inosite) است. این میوه، سرشار از ویتامین‌هایی همچون ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و همچنین گیاه‌ مغذی‌ های فنول و پلی فنول است. انگور حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات و مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم، فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی‌اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است.

خواص درمانی انگور: درمان اختلال کلیوی، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان آسم، تقویت استخوان ها، پیشگیری از بیماری قلبی، درمان میگرن، درمان یبوست، درمان سوء هاضمه، رفع خستگی، کنترل دیابت،کاهش کلسترول، ضدباکتریایی، پیشگیری از سرطان، پیشگیری از سرطان سینه، کاهش روند پیری، کاهش خطر آلزایمر، پیشگیری از تباهی لکه زرد، جلوگیری از آب مروارید.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “نهال انگور”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *